Parola di ricercatore

25 marzo 2022

LA PULIZIA DELLA CUCINA DI UN RISTORANTE.

L’igiene è uno degli ingredienti più importanti nella cucina di un ristorante. Qui si gioca infatti la reputazione dell’azienda. Per garantire una lavorazione degli alimenti sicura ed evitare rischi per il cliente è fondamentale seguire un corretto sistema di pulizia della cucina ristorante e di sanificazione degli ambienti e delle attrezzature.


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12 novembre 2021

STREET FOOD: I CLIENTI SCELGONO IL GUSTO DEL PULITO.

Lo street food, letteralmente cibo da strada, ha radici antiche. Già i Greci e gli antichi Romani amavano consumare i pasti fuori casa: le strutture di ristorazione, erano composte da un bancone con grandi anfore di terracotta per i cibi e un fuoco per riscaldarli. Oggi lo street food è molto diffuso e vanta una grande varietà di proposte culinarie sia italiane che etniche. Ma cosa fa la differenza? Non è solo il gusto del cibo. I clienti accordano la loro preferenza a chi garantisce non solo la qualità del cibo ma anche quella dell’igiene.

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21 luglio 2021

IGIENE E PULIZIA DEI BAGNI NELLE ATTIVITÀ COMMERCIALI

La pulizia del bagno offre l’opportunità di fare un’ottima impressione sui clienti che, soprattutto in questo periodo, danno grande valore al livello di igiene della struttura che li ospita. Gli operatori del settore che dedicano la massima cura alla pulizia del bagno sono ripagati. Il giudizio positivo dei clienti, infatti, spesso si traduce in una buona recensione.

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3 giugno 2021

PRESIDIO MEDICO CHIRURGICO (PMC) E BIOCIDI: SCOPRIAMO LA DIFFERENZA

Si chiamano Presidi medico chirurgici (PMC) quei prodotti che vantano un’autorizzazione nazionale del Ministero della Salute per la loro immissione in commercio. Invece, per biocida si intende una sostanza chimica o biologica, utilizzata come disinfettante per l'igiene umana, animale, alimentare e ambientale. I Biocidi hanno la capacità di distruggere, eliminare, rendere innocuo ed impedire l’azione di qualsiasi organismo nocivo e microorganismo patogeno, compresi batteri e virus.

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